Epiceries salées

Savourez vos noix de cajou tout en maintenant votre organisme en bonne santé.

Les chenilles communément appelées « chitoumou » en langue dioula, les Chenilles de karité sont très riches en protéines. Elles se dégustent en sauce, sous forme de chips ou encore sautées avec des légumes. Mette une poêle au feu avec un filet d’huile. Y faire revenir les légumes coupés jusqu’à ramollissement. Puis ajouter le chitoumou précuit. Remuer régulièrement pendant 5 à 7 minutes et c’est prêt.

Riche en glucide, en potassium, en magnésium mais aussi en fibres, la pomme de terre est considérée comme un légume complet et participe à un bon équilibre alimentaire associée à un régime varié. Elle contient une quantité impressionnante de vitamines et de minéraux ayant des effets bénéfiques pour la santé.

La patate douce contient des antioxydants qui limitent l’hypertension et l’oxydation du mauvais cholestérol. Elle est très riche en vitamine A  vitamine C, vitamine E et de bêta- carotène et réduit les risques de cancer et les risques de maladies cardiovasculaires. La vitamine A de la patate douce réduit le risque de la maladie d’Alzheimer.

Les minéraux, comme les vitamines et les protéines, sont indispensables à l’organisme. Dans la banane plantain, on trouve du manganèse, du cuivre, du potassium et du magnésium, autant d’atouts pour la jeunesse cellulaire, les os, les cartilages, les muscles et le ryth