Bienfaits
- Excellente source de glucides
- Sans gluten
- Pouvoir antioxydant
- Bonne source de fibres alimentaires
- Favorise la santé cardiovasculaire
Le maïs renferme aussi du magnésium et des carotènes. Le maïs est la seule céréale qui contienne ces antioxydants. Pauvre en lipides, il est en outre très riche en fibres puisqu’il en contient cinq fois plus que le riz. Contenues dans la peau, ses fibres permettent d’agir efficacement sur le transit intestinal.
